Σεμινάριο ΓεωΖωή Παυλάκος – Τυποποίηση Ελιάς & Ελαιολάδου.

Από το χωράφι στο ράφι με αξία και ταυτότητα

Δευτέρα 22 Ιουνίου 2026 από τις 6 το απόγευμα έως τις 10 το βράδυ (6-10)

Στο σεμινάριο θα αναλυθούν πρακτικά και βήμα-βήμα όλα τα στάδια που απαιτούνται για να μετατραπεί ένα αγροτικό προϊόν σε ένα σύγχρονο, ανταγωνιστικό και εμπορικά επιτυχημένο προϊόν. Θα πραγματοποιηθεί από τον Επιστημονικό Υπεύθυνο εξιδεικευμένο στην Ελαιοκομία, Γεωπόνο  Γιάννη Παυλάκο.

Το Σεμινάριο απευθύνεται σε όλους όσους θέλουν να μάθουν όλα τα βήματα αλλά και τα μυστικά για την σωστή Τυποποίηση και Προώθηση στις Αγορές.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1

Η αγορά της επιτραπέζιας ελιάς και του ελαιολάδου σήμερα

Θα αναλυθούν:

• Οι παγκόσμιες τάσεις στην κατανάλωση.
• Οι απαιτήσεις των σύγχρονων καταναλωτών.
• Οι ευκαιρίες για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις.
• Τα λάθη που κάνουν οι περισσότεροι παραγωγοί.
• Πώς δημιουργείται υπεραξία μέσα από την τυποποίηση.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2

Από το προϊόν στο εμπορικό προϊόν

Θα δούμε:

• Τη διαφορά μεταξύ χύμα και τυποποιημένου προϊόντος.
• Τι αγοράζει πραγματικά ο καταναλωτής.
• Γιατί η ποιότητα από μόνη της δεν αρκεί.
• Πώς δημιουργείται προστιθέμενη αξία.
• Πώς ένα προϊόν αποκτά εμπορική ταυτότητα.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3

Επιλογή συσκευασίας

Θα αναλυθούν:

• Γυάλινη συσκευασία.
• Μεταλλική συσκευασία.
• PET και πλαστικές συσκευασίες.
• Premium συσκευασίες.
• Συσκευασίες δώρου.
• Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα κάθε επιλογής.
• Κόστος και εμπορική αξιοποίηση.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4

Η δύναμη της ετικέτας

Θα δούμε:

• Τι κάνει μια ετικέτα ελκυστική.
• Ποια είναι τα συνηθέστερα λάθη σχεδιασμού.
• Τι πρέπει να αναγράφεται υποχρεωτικά.
• Πώς ξεχωρίζει ένα προϊόν στο ράφι.
• Παραδείγματα επιτυχημένων ετικετών από την Ελλάδα και το εξωτερικό.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 5

Branding και δημιουργία ταυτότητας

Θα αναλυθούν:

• Τι είναι το brand.
• Πώς χτίζεται μια ισχυρή εμπορική ταυτότητα.
• Η σημασία του ονόματος.
• Η σημασία του λογοτύπου.
• Η σημασία της ιστορίας πίσω από το προϊόν.
• Πώς ο καταναλωτής συνδέεται συναισθηματικά με ένα brand.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 6

Νομοθεσία και υποχρεωτικές προδιαγραφές

Θα παρουσιαστούν:

• Οι βασικές απαιτήσεις της νομοθεσίας.
• Υποχρεωτικές ενδείξεις στην ετικέτα.
• Διατροφική δήλωση.
• Ισχυρισμοί υγείας.
• Ιχνηλασιμότητα.
• Συχνά λάθη που οδηγούν σε κυρώσεις.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7

Πιστοποιήσεις και ποιότητα

Θα αναλυθούν:

• ΠΟΠ και ΠΓΕ προϊόντα.
• Βιολογική παραγωγή.
• ISO και HACCP.
• Πιστοποιήσεις εξαγωγών.
• Πότε αξίζει μια πιστοποίηση και πότε όχι.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 8

Κοστολόγηση και τιμολόγηση

Θα δούμε:

• Πώς υπολογίζεται το πραγματικό κόστος.
• Πώς διαμορφώνεται η τελική τιμή πώλησης.
• Περιθώρια κέρδους.
• Χονδρική και λιανική.
• Συχνά λάθη στην τιμολόγηση.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 9

Προώθηση και πωλήσεις

Θα αναλυθούν:

• Πώς βρίσκουμε πελάτες.
• Πώς προσεγγίζουμε καταστήματα.
• Πώς παρουσιάζουμε το προϊόν μας.
• Η σημασία των social media.
• Η δύναμη του ηλεκτρονικού εμπορίου.
• Εκθέσεις και επαγγελματικές συναντήσεις.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 10

Εξαγωγές και νέες αγορές

Θα παρουσιαστούν:

• Οι βασικές αγορές στόχοι.
• Τι ζητούν οι ξένοι αγοραστές.
• Πώς προετοιμάζεται μια εξαγωγική προσπάθεια.
• Συχνά λάθη στις εξαγωγές.
• Πρακτικά παραδείγματα επιτυχημένων επιχειρήσεων.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 11

Πρακτικά παραδείγματα και μελέτες περιπτώσεων

Θα αναλυθούν πραγματικά παραδείγματα:

• Επιτυχημένων brands ελαιολάδου.
• Επιτυχημένων brands επιτραπέζιας ελιάς.
• Premium προϊόντων.
• Παραγωγών που κατάφεραν να αυξήσουν σημαντικά την αξία του προϊόντος τους.

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 12

Συζήτηση – Ερωτήσεις – Απαντήσεις

Στο τέλος του σεμιναρίου θα ακολουθήσει ανοιχτή συζήτηση με τους συμμετέχοντες, όπου θα απαντηθούν πρακτικά ερωτήματα σχετικά με:

• Τυποποίηση.
• Branding.
• Συσκευασία.
• Πωλήσεις.
• Εξαγωγές.
• Ανάπτυξη νέων προϊόντων.

Στόχος του Σεμιναρίου

Να αποκτήσουν οι συμμετέχοντες μια ολοκληρωμένη εικόνα για το πώς ένα προϊόν ελιάς ή ελαιολάδου μπορεί να μετατραπεί από ένα απλό αγροτικό προϊόν σε ένα ισχυρό εμπορικό brand με μεγαλύτερη αξία, καλύτερη θέση στην αγορά και υψηλότερη κερδοφορία.

Το κόστος ανέρχεται στα 50 ευρώ μαζί με ΦΠΑ (έκδοση απόδειξης ή τιμολογίου)

Περιορισμένες θέσεις παρακολούθησης.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ

Το Σεμινάριο θα μαγνητοσκοπηθεί και θα δοθεί ηλεκτρονικά σε όλους όσους το παρακολουθήσουν ζωντανά αλλά και όσους δεν μπορούν να βρίσκονται ζωντανά εκείνη την ημέρα ενώ κλείσει την θέση τους.

ΚΛΕΙΣΤΕ ΤΗΝ ΔΙΚΗ ΣΑΣ ΘΕΣΗ ΑΜΕΣΑ